LA 12.10.2019

Teurastamo, Helsinki

TASTETOBER ON UUSI HAUSKA MAISTELUTAPAHTUMA

Hyvä syy lokakuisena lauantaina tulla Teurastamolle!  Oktoberfestin hengessä järjestetty kaikille avoin ja ilmainen maistelutapahtuma, jossa voi nautiskella tunnelmasta, osallistua tastingeihin ja maistella erilaisia tuotteita.


Teurastamon ravintolat ja baarit palvelevat nälkäisiä ja janoisia.

Kellohallin salissa on vierailevien näytteilleasettajien maistelupisteitä joissa voi nauttia lasillisen tai toisenkin, istuskella rennossa tunnelmassa ja lisäksi ostaa tuotteita mukaan.


Aikataulu

Tastetober avoinna klo 14-00

Näytteilleasettajat & pisteet klo 14-22

Tasting -tapahtumat klo 14-20


Lue alta lisää tapahtumasta, ohjelmasta sekä Tasting -tilaisuuksien yrityksistä

TEURASTAMON tastetober - MAISTELUTAPAHTUMA


Helsingin Teurastamo avaa ovensa makujen maailmaan uudessa koko päivän kestävässä Tastetober (lausutaan Teisto:ber) -maistelutapahtumassa! 


OHJELMA

Kellohallissa on avoimet ovet, erilaisia näytteilleasettajia sekä ohjelmalava jota juontaa toimittaja, tietokirjailija ja mediapersoona Anikó Lehtinen. Tislaamolla on avoimet ovet ja erilaisia tasting-tilaisuuksia. Helsingin Kahvipaahtimon kahvilalla on Cupping-tapahtumat klo 15 ja 17. 


RUOKA

Teurastamo tunnetaan ennen kaikkea makujen keskuksena, joten myös Tastetoberissa ruoka on sydämellä mukana. Teurastamon ravintolat palvelevat asiakkaita päivän ajan. Lisäksi luvassa on ainutlaatuinen Izakaya Bancho -pairing Dinner , jossa Aasialainen ruoka & pohjoismaiset oluet muodostavat ainutlaatuisen maistelukokonaisuuden. Kokonaisuuden taustalla on mestari Joon, joka on viiden vuoden ajan tehnyt olut-ruoka yhdistelmiä Japanissa. 
Ennakkovaraa paikkasi jo tänään täältä 


JUOMAT

Tapahtumaan saapuvat omine osastoineen mm. kansainvälisesti kuuluisat Fiskarsin alueen maukkaiden juomien tuottajat tuotteineen kuten Fiskarsin panimoÄgräs Distillery ja Kuura Cider. Lisäksi Kellohallin baarissa on tarjolla erityisiä tapahtumaan laadittuja olutcocktaileita sekä Joensuulaisen pienpanimo Honkavuoren tuotteita. 

HDCO omassa tislaamobaarissa on maistettavissa kaikki tislaamon tuotteet sellaisenaan sekä cocktaileina. 


JUOMAT / TASTING

Tastetober tapahtumassa on vapaan maistelun ja seurustelun lisäksi elämykselliset juomien maistelut eli tastingit. Niissä kerrotaan tarinat tuotteiden takaa ja faktat maistamiseen sekä makujen vertailuun. Jokaisessa Tastingissa on 3-4 tuotetta kokeiltavana.  


OHJELMA 


Helsingin Kahvipaahtimo Cupping / PÄIVÄKAHVIBAARI-KAHVILA


14:00-14:45 Cupping* (Sis. pussillisen hyvää kahvia)

Osta paikkasi: Helsingin Kahvipaahtimon päiväkahvibaari-kahvila/ Teurastamo

15:00-15.45 Cupping*& (Sis.pussillisen hyvää kahvia)

Osta paikkasi: Helsingin Kahvipaahtimon päiväkahvinbaari-kahvila / Teurastamo

*Kahvien oikeaoppinen maistelu ja vertailu sekä pussillinen omaa 

huipputuoretta suosikkikahvia mukaan. 
25 eur / hlö (max 10 hlö per ryhmä)



Päähuoneen Ohjelma / KELLOHALLI


15.00-15.45 Fiskarsin panimo - hapanoluen monet muodot

Lue lisää ja osta paikkasi: tästä


16.00-16:45  Ågras tislaamon tarina & tasting

Lue lisää ja osta paikkasi: tästä


17.00-17.45 Kuura Cider tasting

Lue lisää ja osta paikkasi: tästä


18.00-18.45 Olutkoulu

Lue lisää ja osta paikkasi: tästä


19.00-19.45 Teurastamon punaviinimatkalla

Lue lisää ja osta paikkasi: tästä


Kellohallin baari / KELLOHALLI


Beer Cocktails

Oletko maistanut miten olut toimii osana cocktaileja? 

Cocktailmestari Timo Siitonen on laatinut neljä erilaista Beer Cocktailia, joiden kautta pääsee maistamaan miten monivivahteinen raaka-aine olut on myös juomasekoituksissa. Valikoimasta löytyy vaihtoehtoja helposta marjaisesta Nordic Snake Bite -juomasta aina persikkaiseen souriin ja tumman leipäisään makumaailmaan. Tervetuloa tutustumaan ja maistelemaan Beer Cocktaileja Kellohallin pääbaarille.


Punkkuhetken viinit

Tasting -tapahtuman viinit maistettavana laseittain baarista. 


Honkavuoren valitut

Pienpanimo Honkavuoren tuotteita valikoima saatavilla Kellohallin baarista. 

Hesassa tuntemattomampi pienpanimo maistettavana!  Tsekkaa lisää tästä


Helsinki Distilling Company

Tislaamokierros

Kierroksen kesto on n. 30min ja se sisältää tislaamon toiminnan sekä viskin ja ginin valmistuksen esittelyn alusta loppuun. Kierroksen jälkeen on mahdollista osallistua myös ohjattuun tastingiin (30€/hlö) - varaukset tastingiin erikseen

Klo 16.30 Tästä

Klo 18.00  Tästä

 

The Helsinki Distilling Company Tasting - Ohjattu viski ja gin tasting

Kestoltaan noin puolen tunnin ohjattuun maistatuksen kuuluu kolme vertailtavaa The Helsinki Distilling Companyn tislettä (3x2cl) sekä Helsinki Long Drink. 

Klo 17.00 Tästä

Klo 18.30 Tästä

 

B-SIDE BAR

 

American Whiskey, The Foundations – nonstop -tasting at bar

Klo 16.00 alkaen

---------------------------------------------------------------------

Izakaya Bancho / FLAVOUR STUDIO

Ainutlaatuinen Aasialaisen ruoan ja pohjoismaiden oluiden yhdistelmän maistelutapahtuma

Kattaukset tunnin välein pienille ryhmille. Kokonaisuus vastaa täyttä ateriaa.

Lue lisää tästä

 16:00 Izakaya Bancho Pairing Dinner

Osta paikkasi: tästä

17:00 Izakaya Bancho Pairing Dinner

Osta paikkasi: tästä

                                                            18:00 Izakaya Bancho Pairing Dinner

Osta paikkasi: tästä

                                                            

Jaa tapahtuma Facebookissa osoitteessa:
https://www.facebook.com/tastetober


OSTA TASTING ENNAKKOON!


WWW. TASTINGFINLAND.FI

IZAKAYA BANChO pairing dinner

Koe miten aasialainen ruoka & pohjoismainen olut sovitetaan yhteen!

Aasialainen ruoka & Pohjoismainen olut


Ainutlaatuinen kokemus


Tule kokemaan kuinka Aasialainen maistelumenu ja pohjoismaiset oluet sopivat yhteen. 


Mestari Joon valmistaa viimeistellyn kokonaisuuden koettavaksesi, kuitenkin pilke silmäkulmassa. Hän toimi viiden vuoden ajan Japanissa yhdistämässä paikallisia oluita ja ruokaa, jonka pohjilta hän kokeilee kotimaamme tuotoksia. 


Tule mukaan maistamaan. Intiimit maistelutapahtumat järjestetään Flavour Studion tiloissa ja paikkoja on rajoitetusti. 

www.flavourstudio.com



MENU ‘IPPAI’ 杯 / 48 eur (sis ruoka ja juoma)

By Joon Ou


The word ‘Ippai’ means “one drink” in Japanese.
It is usually used by workers who tempt others into going out after work, "just one drink". It always implies that there will be more than one drink, in our case; five


‘ZENSAI’ - STARTER

Korean beef tartare, apples & sesame

Beer: Kölsch

--

‘NIKU’ - MEAT

Korean fried chicken & pickled kohlrabi

Beer: IPA

--

Rabbit dumplings, Szechuan peppercorn & burnt scallion oil

Beer: Amber IPA

--

‘SHIME’ - STARCH

Hand-cut Korean noodles, rye & anchovy broth

Beer: Rye Sahti

--

‘OSHOKUGO’ - SWEET

Green tea - white chocolate namelaka, mochi & sweet red beans

Beer: Coffee Stout

--

Kattaukset aina tasatunnein:

16.00, 17.00, 18.00, 19.00


Osta liput ennakkoon täältä: www.tastingfinland.fi 


TASTETOBER 

YHTEISTYÖKUMPPANIT / NÄYTTEILLEASETTAJAT

FISKARSIN PANIMO


Harrastuksesta ammatiksi

Fiskarsin Panimon juuret ovat lähiössä, tarkemmin kuvattuna Vantaan Rekolassa  josta yhden miehen panimo aloitti vuonna 2011. Mäntsälän kautta tie on vienyt Fiskarsin perinteiseen käsityöläisten kylään, jossa olutta on pantu vuodesta 2014. Fiskarsin panimoa inspiroi ruukin puhdas luonto, josta ammentuu ideoita ja raaka-aineita oluisiin. Oluet on luonnollisista raaka-aineista valmistettuja eläviä oluita. Niitä ei ole suodatettu tai pastöroitu, vaan ne on pullotettu juuri sellaisena kuin oluet luonnostaan ovat. 

Mielenkiintoiset Fiskarsin oluet on maistettavissa ja koettavissa Tastetoberissa. 


Osta lippu Tasting-tilaisuuteen tästä


Fiskarsin panimo

Kuura Cider


Maista suomalaista laatusiideriä!


 Kuura Siiderimö sijaitsee Fiskarsin ruukissa ehkä suomen parhaiden omenasatojen katveessa. Siellä se valmistaa siidereitä kotimaisista omenista kunnioittaen eurooppalaisia siideriperinteitä.


Juomissa heijastuu ja maistuu suomalaisen omenan erityispiirteet. Kuura on vahvasti mukana luomassa siiderikulttuuria, joka on raaka-ainelähtöinen ja suhtautuu intohimoisesti hyvään makuun.


Valikoimassa on erityylisiä ja eri metodeilla valmistettuja siidereitä. Paikallisuus, käsityö ja laatu yhdistettynä innovaatioihin ovat tärkeitä arvoja Kuuran toiminnassa. Konkreettiset esimerkit ovat ensimmäinen suomalainen villihiivoilla käytetty siideri sekä ensimmäinen Ice Cider eli jääsiideri.


Osta lippu Tasting-tilaisuuteen tästä

Kuura

Ågras Distillery


Fiskarsin juomatehtailun kolmas suuri on Ågraksen tislaamo, joka on vuodesta 2015 tislannut giniä, akvaviittia ja viskiä. Heidän erikoisuutenaan on puhtaan suomen luonnon mausteet ja kerrotaan, että Ägräs on ainoa tislaamo, joka käyttää ginissään pelkästään suomalaisia katajanmarjoja. Muita mausteita ovat mm. puna-apila, väinönputki ja sitruunankuori.


Ågras on myös ensimmäinen suomessa joukkorahoitettu tislaamo, jolla on jopa 500 eri omistajaa. Tuotteista mielenkiintoiset long drink -vaihtoehdot ovat ehdottomasti maistamisen arvoisia. 


Ilmoittaudu tasting -tapahtumaan kuulemaan tarina tai tule Ågraksen pisteelle tapahtuman aikana maistelemaan. 


Osta lippu Tasting-tilaisuuteen tästä

Olutkoulu: Oluen perusteet


Olutkultuuri on saavuttanut arvoisensa maineen. Tuotteiden kirjo on laaja ja eri tyylejä hurja määrä. Oluesta puhutaan mutta onko kaikilla perustiedot kunnossa?


Olutkoulussa maistellaan eri oluita ja kerrotaan oluen tekemisestä, eri tyyleistä sekä muista perusasioista. Tämän tastingin jälkeen olet paljon viisaampi. Et ole ulkona mistä ihmiset puhuvat ja pystyt itsekin osallistumaan keskusteluun.


Olutkoulun vetää alansa kokenut luennoitsija ja oluen panija Juha Sinisalo. Tilaisuudessa maistellaan neljää eri tyyppistä olutta. Olutkoulua sponsoroi Olvi. 


Osta lippu Tasting-tilaisuuteen tästä

Punaviinillä Teurastamolla

Tule Henriikan kanssa punkkuhetkelle!


Valmistaudu talven punaviinisesonkiin hyvillä eväillä. Henriikan viinimatkan teeman on punaviinit, joita vertaillaan rennon tunnelmallisesti ja opitaan siitä, mikä saa nämä viinit maistumaan niin erilaisilta.


Saat myös vinkkejä myös miten niitä yhdistellään ruokien kanssa maistuvalla otteella.


Setin aikana maistetaan neljää huolella valittua punaviiniä neljästä eri maasta ja eri rypäleestä.


Tastingin vetäjänä toimii viini-alan ammattilainen Henriikka Ström - laatuviinien maahantuojalta Vindirektiltä.


Mukaan mahtuu ensimmäiset 20 osallistujaa. 

Varaa Tästä

Tervetuloa Teurastamolle

Työpajankatu 2, 00580, Helsinki

www.teurastamo.com